湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者胡盼盼

“小時(shí)候，買魚買肉要憑票，一個(gè)月難吃得上一回?，F(xiàn)在手機(jī)一點(diǎn)，全國(guó)各地的好菜送到家門口。”11月1日，長(zhǎng)沙市民陳秀英女士通過(guò)盒馬鮮生小程序下單，半個(gè)小時(shí)后，陽(yáng)澄湖大閘蟹、東江湖蜜橘、寧鄉(xiāng)花豬肉等鮮貨準(zhǔn)時(shí)送到手。

1988年我國(guó)啟動(dòng)“菜籃子”工程，2017年建立“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核制度。湖南各市州認(rèn)真落實(shí)市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，確保“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)質(zhì)優(yōu)，滿足廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

不分冬夏，“菜籃子”里四季常鮮

以往入秋后，傳統(tǒng)的辣椒、茄子、絲瓜等夏季蔬菜基本罷園。如今在湖南的菜園子里，秋冬季產(chǎn)辣椒，已不稀奇。

辣椒越冬，首要攻克種子這一關(guān)。在寧鄉(xiāng)市花明樓鎮(zhèn)，“辣椒夫婦”肖勝藍(lán)、賀小貞與鄒學(xué)校等院士專家合作，篩選出適合的品種，結(jié)合大棚設(shè)施、春天剪枝再生技術(shù)等精細(xì)化管理，攻克了湖南辣椒反季節(jié)種植難題。110畝辣椒基地從頭年10月一直掛果到第二年7月，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)公斤。

白關(guān)絲瓜是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，以往最晚掛果到秋天。在株洲市蘆淞區(qū)白關(guān)鎮(zhèn)卦石村的陽(yáng)雀湖白關(guān)基地里，冬天也能產(chǎn)絲瓜。凈重約2公斤的白關(guān)絲瓜禮盒，售價(jià)168元。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。湖南擁有“辣椒院士”鄒學(xué)校、“油菜院士”關(guān)春云、“魚院士”劉少軍、“養(yǎng)豬院士”印遇龍、“茶葉院士”劉仲華、以及深耕果蔬加工的單楊院士、30年主攻除草控害的柏連陽(yáng)院士，引領(lǐng)湖南種業(yè)攻關(guān)，湖南辣椒、畜禽育種水平領(lǐng)先全國(guó)。

擴(kuò)大“菜籃子”供給，建好菜園子至關(guān)重要。湖南重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)了粵港澳蔬菜供應(yīng)基地、城鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜供應(yīng)基地、反季節(jié)蔬菜供應(yīng)基地、特色蔬菜供應(yīng)基地，加快推進(jìn)設(shè)施大棚建設(shè)，蔬菜產(chǎn)量大幅提高。

2023年，湖南蔬菜播種面積、產(chǎn)量分別居全國(guó)第8位、第7位；蔬菜出口首次突破100億元大關(guān)，達(dá)123.9億元，同比增長(zhǎng)42.4%，居全國(guó)第二。

不只是蔬菜。湖南生豬、水產(chǎn)、柑橘、油料、茶葉等產(chǎn)量居全國(guó)前列，把“菜籃子”裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

農(nóng)產(chǎn)品有時(shí)令性，通過(guò)加工，不但能優(yōu)化“菜籃子”供給，還能提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。今年省委、省政府將綠色農(nóng)產(chǎn)品及食品加工列入全省實(shí)施重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃的11個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，一大批重點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)工，讓更多優(yōu)質(zhì)食材變成人們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢丁?/p>

不論遠(yuǎn)近，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)餐桌

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，能夠緩解產(chǎn)品季節(jié)性集中上市與長(zhǎng)期需求的矛盾。

“以前沒(méi)有冷藏保鮮設(shè)施，根本不敢擴(kuò)大生產(chǎn)。”茶陵縣君蘭大蒜種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人稱，紫皮大蒜是“茶陵三寶”之一，2021年合作社建了冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施后，發(fā)展進(jìn)入快車道，連續(xù)兩年線上銷售額都在2000萬(wàn)元以上。

2020年，湖南被列為全國(guó)首批農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮項(xiàng)目試點(diǎn)省份。此后全省持續(xù)加大投入，把冰箱建到田邊、冷庫(kù)建進(jìn)企業(yè)、冷鏈車通往市場(chǎng)，新增冷藏能力92萬(wàn)噸，讓更多優(yōu)質(zhì)鮮活的“湘字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品鎖住鮮味，走向全國(guó)。

農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)，流通要順暢。湖南持續(xù)實(shí)施紅星商圈、海吉星二期、水渡河、大河西等全國(guó)排名靠前的綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)改擴(kuò)建工程，其中長(zhǎng)沙海吉星市場(chǎng)的蔬菜日均交易量在1萬(wàn)噸以上，保障全省8成以上蔬菜需求。

既要吃得新鮮，還要吃得安全、吃得健康。在全國(guó)蔬菜出口貨值第一大地級(jí)市永州市，新田縣東升農(nóng)場(chǎng)的每一批蔬菜都有自己的“成長(zhǎng)日記”，里面記錄了每一次施肥、除草、除蟲、采摘的具體過(guò)程，確保產(chǎn)品長(zhǎng)得綠色、健康。永州蔬菜靠品質(zhì)贏得粵港澳市場(chǎng)，蔬菜出口貨值連續(xù)3年保持全國(guó)地級(jí)市首位。

湖南持續(xù)開(kāi)展品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造行動(dòng)，綠色有機(jī)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)居全國(guó)前列，讓更多消費(fèi)者吃得營(yíng)養(yǎng)美味又放心。